Uno de sus participantes declaró: “Hablar de los franciscanos que organizan y promocionan este encuentro, es hablar de muchos siglos cuidando las comunidades católicas del cercano oriente. También se ocupan de los peregrinos que llegan incesantemente a la Tierra de Jesús. Es importante la labor realizada, especialmente, en Palestina e Israel. La obra asistencial y de promoción que realizan significa un inmenso esfuerzo. Esta labor implica a muchos cristianos locales, que encuentran su único sustento lleno de paciencia y de caridad. Se ocupan de mantener los santuarios y lugares sagrados que tenemos a nuestra disposición para visitar y orar en ellos”.
El acompañamiento de los grupos de peregrinos es otra de sus funciones.
Durante el encuentro se realizó un concurso bíblico y el premio una participación en una peregrinación a Tierra Santa, con la colaboración de El Al Israel Airlines.
